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料理の仕事のはなし
【アントレとオードブル】2つの前菜の違いとは?│フレンチのプロが解説
フランス料理のフルコースで『前菜』を意味する『アントレ』と『オードブル』。 その2つの違いをご存知でしょうか。 ベルサイユのばら? それはアンドレだね。 『オードブル』はよく聞くけど、『アントレ』は初めて聞きました。どちらも『前菜』と言ってい...
2024年4月30日
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